Domaine De La Coste Saint-christol Cuvée Sélectionnée Elevé En Fût 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Elevée en fût pour être commercialisée plus tardivement, cette cuvée n'est pas sans rappeler le coup de coeur de l'an dernier. Sa couleur est sombre; son nez bien méditerranéen évoque les fruits noirs, les épices et la garrigue au côté de touches boisées. Mûr et velouté, le palais est bien typé. La Cuvée sélectionnée rouge 2002 (8 à 11 €) qui ne connaît pas le fût, plus facile, est quant à elle citée.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Coste Saint-christol Cuvée Sélectionnée Elevé En Fût 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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13 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 13 300 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- DOM. COSTE-MOYNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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Élisabeth et Luc Moynier exploitent depuis 1975 un vignoble de plus de 60 ha sur cet ancien terroir de Saint-Christol, planté par les moines hospitaliers et déjà cultivé à l'époque romaine. Ils signent un rosé au teint pâle mais lumineux qui enchante le nez comme les papilles par son bel équilibre entre le fruité (pêche blanche, fruits exotiques), la vivacité et la générosité de la finale. Un beau mariage de la chaleur du grenache avec la finesse du cinsault.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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