Domaine De La Coste-moynier Saint-christol Cuvée Sélectionnée 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Ce terroir de terrasses villafranchiennes n'a plus de secret pour Élisabeth et Luc Moynier, qui cultivent ce vignoble depuis près de quarante ans. Cette cuvée, repérée depuis des années par le Guide, revient drapée dans une robe très sombre, le nez intense empreint d'épices douces, de réglisse et de fruits à l'eau-de-vie, ample, charnu et soyeux en bouche. Parfait dès à présent pour une gardiane de taureau, une spécialité bien locale.
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Vins de Languedoc
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Détails du vin
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Le Domaine De La Coste-moynier Saint-christol Cuvée Sélectionnée 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- DOM. COSTE-MOYNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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Ce terroir de terrasses villafranchiennes n'a plus de secret pour Élisabeth et Luc Moynier, qui cultivent ce vignoble depuis près de quarante ans. Cette cuvée, repérée depuis des années par le Guide, revient drapée dans une robe très sombre, le nez intense empreint d'épices douces, de réglisse et de fruits à l'eau-de-vie, ample, charnu et soyeux en bouche. Parfait dès à présent pour une gardiane de taureau, une spécialité bien locale.
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Élisabeth et Luc Moynier exploitent depuis 1975 un vignoble de plus de 60 ha sur cet ancien terroir de Saint-Christol, planté par les moines hospitaliers et déjà cultivé à l'époque romaine. Ils signent un rosé au teint pâle mais lumineux qui enchante le nez comme les papilles par son bel équilibre entre le fruité (pêche blanche, fruits exotiques), la vivacité et la générosité de la finale. Un beau mariage de la chaleur du grenache avec la finesse du cinsault.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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