Domaine De Chaude écuelle Vieilles Vignes 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Robe jaune pâle à reflets verts: on aurait pu s'attendre à des couleurs un peu plus soutenues pour de vieilles vignes. En tout cas, le nez minéral aux notes de fleurs blanches est tout à fait représentatif de l'appellation et du millésime. En bouche, l'attaque est vive, portée par des nuances de silex. La pêche blanche apporte de la délicatesse et de la gourmandise à l'ensemble. On attendra un peu (un an ou deux) avant de servir ce chablis sur une viande blanche en sauce.
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Vins de Chablis
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Détails du vin
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Le Domaine De Chaude écuelle Vieilles Vignes 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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6 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 600 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. DE CHAUDE ÉCUELLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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Vieilles Vignes 2008
Robe jaune pâle à reflets verts: on aurait pu s'attendre à des couleurs un peu plus soutenues pour de vieilles vignes. En tout cas, le nez minéral aux notes de fleurs blanches est tout à fait représentatif de l'appellation et du millésime. En bouche, l'attaque est vive, portée par des nuances de silex. La pêche blanche apporte de la délicatesse et de la gourmandise à l'ensemble. On attendra un peu (un an ou deux) avant de servir ce chablis sur une viande blanche en sauce.
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Le vigneron
DOM. DE CHAUDE ÉCUELLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
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