DOMAINE DE BIRIUS - rosé

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De Birius rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Un pineau mi-merlot mi cabernet franc enthousiasmant. Dès qu'il est versé dans le verre, il se fait enjôleur par son rouge intense et profond, puis par ses parfums complexes et gourmands de fruits rouges et noirs (cerise noire, mûre, myrtille) enrobés de cognac et de boisé fondu. Bien structuré, le palais développe une rondeur suave et un fruité si intense qu'on a l'impression de croquer - longtemps, très longtemps - dans les baies noires. À savourer pour lui-même ou à l'apéritif.

Dom. De Birius : Le vigneron

Valeur sûre du pineau-des-charentes, ce domaine - dans la même famille depuis dix générations - est situé en Petite Champagne, tout près de la cité médiévale de Pons. Philippe Bouyer, rejoint en 2014 par sa fille Élodie, pratique depuis longtemps la lutte raisonnée et l'enherbement naturel de son vignoble de 32 ha.

Détail du vin Domaine De Birius rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Birius rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Birius rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Birius rosé ont-elles été produites ? 3 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Birius rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Birius rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pruneaux au lard grillé.

Garde :
-
Production :
3 100 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
05 à 06 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pineau-des-charentes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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