Domaine Collotte Les Crais De Chêne 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
L'autodidacte Philippe Collotte dit privilégier l'esprit du terroir. Et l'on retrouve, en effet, dans ce fixin à la fois la marque du terroir dans les tanins vigoureux de l'attaque, franche et carrée, et l'esprit du millésime dans les jolies notes de fruits rouges (groseille) et la pointe de vivacité en bouche, rappelant l'été froid qui a sévi en 2008. En choisissant un élevage court de douze mois en fût (30 % de fûts neufs), le viticulteur a évité de boiser son vin, dont on appréciera le fruité friand et plaisant d'ici trois ans.
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Détails du vin
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Le Domaine Collotte Les Crais De Chêne 2008 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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1 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 1 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. COLLOTTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fixin
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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