Domaine CHEVALIER METRAT
- rouge tranquille
Domaine Chevalier Metrat 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Sur les quelque 8 ha que compte le vignoble, situé sur le flanc sud du mont Brouilly, 2 sont consacrés au côte-de-brouilly. Des ceps vieux d'un demi-siècle ont donné naissance à ce vin grenat intense, qui s'ouvre sur des notes de fleurs, de fruits à noyau et de fruits secs. Assez ample, fruitée, la bouche révèle des tanins qui commencent à s'arrondir et finit sur des nuances de pêche. A servir au cours des deux prochaines années avec une volaille rôtie.
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Détails du vin
-
Le Domaine Chevalier Metrat 2003 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. CHEVALIER-MÉTRAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-de-brouilly
- Fiche appellation
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Sur les quelque 8 ha que compte le vignoble, situé sur le flanc sud du mont Brouilly, 2 sont consacrés au côte-de-brouilly. Des ceps vieux d'un demi-siècle ont donné naissance à ce vin grenat intense, qui s'ouvre sur des notes de fleurs, de fruits à noyau et de fruits secs. Assez ample, fruitée, la bouche révèle des tanins qui commencent à s'arrondir et finit sur des nuances de pêche. A servir au cours des deux prochaines années avec une volaille rôtie.
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2002
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
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Créé en 1956, le domaine a été exploité en métayage avant d'être acquis en 1987 par Sylvain Métrat. D'un rouge profond sans défaut, son côte-de-brouilly 2002 offre un nez plutôt simple mais chaleureux, mêlant framboise et cassis à une touche vanillée. Une attaque ronde introduit un palais plein et d'une belle persistance aromatique, agréable malgré la présence de tanins plutôt fermes en finale. Equilibré et déjà plaisant, un vin prêt à boire mais qui peut attendre encore un an.
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DOMAINE CHEVALIER-METRAT
1999
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
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DOMAINE CHEVALIER-METRAT
1999
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Les vignes, exploitées en fermage depuis 1956, ont été acquises par Sylvian Métrat il y a treize ans. Cette cuvée rouge foncé, aux parfums développés et fruités de mûre, de pêche et de cerise, garnit assez longuement le palais. Equilibrée et réveillée, elle devra cependant patienter quelques mois avant d'accompagner un repas familial.
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Le vigneron
DOM. CHEVALIER-MÉTRAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Côte-de-brouilly
L'AOC côte-de-brouilly fait partie des dix crus que compte le Beaujolais, tous situés dans la partie nord de la région. L'aire d'appellation s'étend sur quatre communes du département du Rhône : Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais et Saint-Lager. Elle est implantée sur les pentes du mont Brouilly (484 m), mamelon dominé par la ...
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