Domaine Chevalier-Métrat
- rouge tranquille
Domaine Chevalier-métrat Cuvée Tradition 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Sylvain et Marie-Noëlle Métrat ont vendangé 4 ha de vieilles vignes (cinquante ans) plantées sur le flanc sud du mont Brouilly, sur un sous-sol de roche bleue et de schiste, pour donner naissance à ce côte-de-brouilly séduisant par son côté très mûr, solaire. Le nez évoque les fruits à l'alcool, accompagnés de notes florales et de quelques nuances épicées. La bouche se révèle tout aussi généreuse, épicée et portée par des tanins veloutés. Plus souple, penchant davantage vers les fruits rouges aussi, le brouilly 2010 cuvée Tradition (7 000 b.) reçoit une citation.
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Détails du vin
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Le Domaine Chevalier-métrat Cuvée Tradition 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. CHEVALIER-MÉTRAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-de-brouilly
- Fiche appellation
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DOMAINE CHEVALIER METRAT
2003
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
Sur les quelque 8 ha que compte le vignoble, situé sur le flanc sud du mont Brouilly, 2 sont consacrés au côte-de-brouilly. Des ceps vieux d'un demi-siècle ont donné naissance à ce vin grenat intense, qui s'ouvre sur des notes de fleurs, de fruits à noyau et de fruits secs. Assez ample, fruitée, la bouche révèle des tanins qui commencent à s'arrondir et finit sur des nuances de pêche. A servir au cours des deux prochaines années avec une volaille rôtie.
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DOMAINE CHEVALIER-METRAT
2002
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
Créé en 1956, le domaine a été exploité en métayage avant d'être acquis en 1987 par Sylvain Métrat. D'un rouge profond sans défaut, son côte-de-brouilly 2002 offre un nez plutôt simple mais chaleureux, mêlant framboise et cassis à une touche vanillée. Une attaque ronde introduit un palais plein et d'une belle persistance aromatique, agréable malgré la présence de tanins plutôt fermes en finale. Equilibré et déjà plaisant, un vin prêt à boire mais qui peut attendre encore un an.
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DOMAINE CHEVALIER-METRAT
1999
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
Cuves inox et pièces en chêne accueillent les vins issus des vignes de quarante ans implantées sur les roches bleues des schistes anciens des côtes de brouilly. Rouge vif, ce vin livre de fins parfums de myrtille et de mûre soutenus par une pointe de minéralité. La bouche, agréable et pleine, associe le fruité à d'élégantes nuances boisées. Ce 99 sera prêt dès cet automne. Egalement sélectionné par le jury, le beaujolais rouge 2000 (20 à 29F) provient d'une parcelle de 50ares.
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DOMAINE CHEVALIER-METRAT
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Les vignes, exploitées en fermage depuis 1956, ont été acquises par Sylvian Métrat il y a treize ans. Cette cuvée rouge foncé, aux parfums développés et fruités de mûre, de pêche et de cerise, garnit assez longuement le palais. Equilibrée et réveillée, elle devra cependant patienter quelques mois avant d'accompagner un repas familial.
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Le vigneron
DOM. CHEVALIER-MÉTRAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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L’appellation Côte-de-brouilly
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