Domaine Besson 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Avec Alain Besson, le vin ne perd pas son temps dans les cuves. Six mois seulement d'élevage avant la mise en bouteilles. Il en résulte une cuvée parfaitement équilibrée qui se distingue par son nez frais et élégant. Un chablis sans détour avec une attaque directe et une bouche gourmande qui s'appuie sur la minéralité. Un 2011 pur, vif et déjà bon à boire, parfait pour donner la réplique à un poisson grillé.
Détails du vin
-
Le Domaine Besson 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
4 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 600 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. BESSON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE BESSON
2013
Le jury a été enthousiasmé par la pureté et la finesse minérale du nez, comme par la droiture et la précision du palais où l'on retrouve l'empreinte du terroir alliée à la fleur blanche. Du charme et une remarquable longueur: un chablis d'une très belle harmonie.
en savoir plus
BESSON
2016
Finesse et minéralité sont les deux piliers de cette cuvée très harmonieuse. Tout le terroir de Chablis est dans la bouteille. Minéralité au nez, avec en complément des notes d'agrumes très fines sur fond beurré. Des saveurs qui s'épanouissent en bouche, avec ce trait d'acidité qui apporte le dynamisme attendu de l'appellation.
en savoir plus
BESSON
2014
Coup de cœur avec son chablis 2013, Alain Besson signe un 2014 qui a peu à lui envier; des distinctions qui ne doivent rien au hasard tant ce domaine fait preuve de régularité. Élégance est le mot qui revient dans tous les commentaires pour qualifier cette cuvée remarquable. Élégance du nez avec ses parfums de fruits blancs et d'agrumes. Élégance de la bouche, riche et tendre en attaque, plus vive et tendue dans son évolution, à la belle finale ferme et saline.
en savoir plus
DOMAINE BESSON
Montmains 2009
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un 1 er cru Montmains typique de l'appellation, issu d'une parcelle de 5 ha. Souple, rond et élégant, presque tendre, il donne le sentiment qu'il faut le boire sans attendre. Or, c'est en vieillissant qu'il va développer toutes ses qualités, autour d'une minéralité d'une remarquable pureté. Son bouquet de fleurs blanches aux nuances grillées précède une bouche ample bâtie sur la vivacité, avec beaucoup de longueur. Un vin harmonieux et sincère qui accompagnera de la meilleure façon un turbot grillé.
en savoir plus
DOMAINE BESSON
Vaudésir 1999
- blanc tranquille
Un vin à fort potentiel, et cependant très ouvert déjà pour un grand cru sortant tout juste de son berceau. Jaune pâle, pomme verte, la noisette signalant un boisé aimable, il exprime une forte minéralité en finale. Il reflète bien le millésime et l'appellation dans ce style d'ouverture généreuse.
en savoir plus
DOMAINE BESSON
Montmains 2023
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un long élevage en cuves Inox (18mois) pour aboutir à cette cuvée imprégnée de son terroir argilo-calcaire. Au nez, des notes crayeuses dominent, accompagnées d'arômes de fruits blancs. En bouche, des tonalités de pierre chaude et d'agrumes apparaissent, infusant une matière dynamique et fraîche.
en savoir plus
BESSON
2020
Un élevage mixte pour ce chablis complexe et très harmonieux. Le nez, intense, décline une palette de fruits jaunes (pêche, abricot) et de fleurs blanches (acacia). Des arômes prolongés en bouche et renforcés par une belle acidité qui étire bien la finale.
en savoir plus
BESSON
Mont de Milieu 2018
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un vin très droit et d'une grande fraîcheur minérale. Fleurs blanches et agrumes se partagent les arômes d'un nez très élégant. À la finesse du bouquet s'ajoute la richesse d'une bouche généreuse en fruits, soulignée par une acidité subtile qui apporte longueur et équilibre.
en savoir plus
BESSON
Mont de milieu 2016
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Le nez convoque les fleurs blanches et les écorces d'agrumes. Une étonnante fraîcheur qui se prolonge dans une bouche franche et équilibrée, suave en attaque, vive et saline dans son développement.
en savoir plus
DOMAINE BESSON
Vaudésir 2016
- blanc tranquille
Il fait partie de ces vins qui vont satisfaire autant les impatients que les «conservateurs». Ce jeune Vaudésir est en effet déjà agréable à boire, en même temps qu'il sera un beau vin de garde. Le nez, très flatteur, est à la fois floral, fruité et minéral. La bouche est riche de fruits bien mûrs, avec en soutien une minéralité subtile qui apporte vivacité et longueur.
en savoir plus
BESSON
Vaudésir 2015
- blanc tranquille
Puissant, bien en chair, c'est souvent le signe distinctif de ce grand cru. Une puissance qui s'exprime déjà au nez avec des arômes d'agrumes confits sur fond de minéralité. L'attaque se fait sur la fraîcheur, avec une acidité savamment dosée, et vient dynamiser une matière dense et ronde, soutenue par un boisé bien maîtrisé.
en savoir plus
ALAIN BESSON
Mont de Milieu 2014
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Il a tout pour plaire ce Mont de Milieu: de l'élégance, de la fraîcheur, de la matière. Le nez mêle des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ronde, puissante, gorgée de fruits mûrs et soulignée par un trait d'acidité qui apporte équilibre et longueur. Un vin intense et harmonieux.
en savoir plus
BESSON
Mont de Milieu 2013
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Treize mois d'élevage, avec un court séjour en fût, pour cette jolie cuvée qui restitue pleinement son terroir. Le nez intense associe un boisé vanillé très fin, les fleurs du verger et les fruits blancs et jaunes. En bouche, le fruit est bien là, dominé par la minéralité. Un vin tendu, délicat et long.
en savoir plus
BESSON
Vaillons 2013
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
dix-huit mois d'élevage, en cuve exclusivement. Il en résulte un nez sur le tilleul, l'acacia et les fruits mûrs, une bouche longue et précise, à la fois vive et gourmande.
en savoir plus
DOMAINE BESSON
2012
Fraîcheur, franchise, minéralité, tous les caractères d'un chablis pur et séduisant. Les fleurs blanches et des notes épicées apportent de la finesse au nez. En bouche, le fruité forme une belle alliance avec la minéralité. Un vin gourmand qui réclame pourtant de la patience.
en savoir plus
DOMAINE BESSON
Les Clos 2010
- blanc tranquille
Ce grand cru élevé en cuve pour préserver l'authenticité du terroir se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Le nez d'agrumes est une agréable entrée en matière. Florale et citronnée, la bouche est droite et franche.
en savoir plus
DOMAINE BESSON
2011
- blanc tranquille
Six mois de cuve, il n'en faut pas plus pour obtenir ce petit-chablis d'une belle pureté. La minéralité en est le fil conducteur, tant au nez qu'en bouche. Elle s'associe aux notes florales et aux fruits frais du nez. La bouche se révèle vive et incisive. Cette tension n'exclut ni le fruit ni les saveurs épicées. Un profil bien typé, qui destine ce vin aux coquillages et crustacés, aujourd'hui ou dans deux ans.
en savoir plus
DOMAINE BESSON
Montmains 2011
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Montmains, c'est la rive gauche du Serein, la rivière qui traverse Chablis. Voici un 1ercru très minéral élaboré par Alain Besson. Le nez plaisant s'ouvre sur les fruits mûrs. La bouche droite et franche montre un parfait équilibre entre le fruit et la minéralité. Un vin parfait pour accompagner un chapon rôti. Également cité, le Vaillons 2011 (2500b.) est gourmand et harmonieux; il demande encore un peu de temps pour s'affirmer.
en savoir plus
DOMAINE BESSON
2011
Avec Alain Besson, le vin ne perd pas son temps dans les cuves. Six mois seulement d'élevage avant la mise en bouteilles. Il en résulte une cuvée parfaitement équilibrée qui se distingue par son nez frais et élégant. Un chablis sans détour avec une attaque directe et une bouche gourmande qui s'appuie sur la minéralité. Un 2011 pur, vif et déjà bon à boire, parfait pour donner la réplique à un poisson grillé.
en savoir plus
DOMAINE BESSON
Vaudésir 2009
- blanc tranquille
Au domaine Besson, les grands crus sont élevés en cuve et sur une courte durée (six mois), avec un résultat plutôt flatteur. Le nez de ce Vaudésir est très élégant avec des notes iodées qui soulignent les arômes de fruits frais. La bouche n'est pas en reste, avec beaucoup de fraîcheur et de finesse. La palette minérale, soulignée d'une touche salée, apporte de la tension à un fond mielleux. L'équilibre est parfait dans ce vin qui trouvera facilement sa place, dans trois à six ans, auprès d'un poisson ou d'une viande blanche à la crème.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. BESSON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine Besson? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE