DOMAINE BEAU MISTRAL

Grande Réserve gastronomique 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Beau Mistral, fort de 25 ha, ménage un joli point de vue sur les Dentelles de Montmirail et sur le mont Ventoux. C'est à un accord avec la cuisine des mères lyonnaises que vous convie ce vin de caractère, riche d'arômes d'épices et de fruits rouges. Des tanins fins et serrés assurent la structure de sa matière chaleureuse qui saura bien évoluer dans les trois ans à venir. Un classique.

Détail du vin Domaine beau mistral

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).