Domaine ADELE ROUZE
- blanc tranquille
Domaine Adele Rouze 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Après un coup de coeur dans la précédente édition du Guide pour son premier millésime, le quincy d'Adèle Rouzé a, cette année encore, été retenu par le jury. Pour un 2004, les arômes jouent dans un registre original. Particulièrement suaves, ils évoquent les fruits en salade, la mirabelle et la pêche. Le nez contraste avec la bouche qui commence sur la fraîcheur et monte progressivement en intensité avant de s'achever sur une note plus ferme. Cette bouteille accompagnera des fruits de mer.
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Détails du vin
-
Le Domaine Adele Rouze 2004 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. ADÈLE ROUZÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
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2019
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- blanc tranquille
Adèle Rouzé s'est installée en 2003 et, pour son premier millésime, obtient un coup de coeur. Son quincy séduit d'abord par ses senteurs complexes: pamplemousse, réglisse, anis, buis, épices. Puis par beaucoup de gras et de volume. Il achève de convaincre par sa grande longueur aromatique, alliant élégance et puissance.
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Une carbonade de joue de buf sera un bon compagnon de ce reuilly expressif. Les arômes de cerise mûre et de réglisse, la rondeur de la chair, les tanins soyeux et les notes de fruits en confiture contribueront à la réussite d'un tel accord.
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2020
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- blanc tranquille
Solaire, ce quincy affirme ses arômes mûrs de fruits exotiques, d'agrumes (orange) à la faveur de l'aération, au nez comme en bouche. Il se révèle souple, gras et chaleureux, de bonne longueur. Typique du millésime, en somme.
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Cuvée Tradition 2015
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- blanc tranquille
L'olfaction associe dans une éclatante complexité des arômes de citron, de mangue et d'aubépine. L'élégance prend encore plus de distinction après aération: apparition de notes de tubéreuse et d'une pointe de minéralité. Au palais, gras et nervosité sont parfaitement fondus. La finale, fraîche et relevée, persiste longuement dans un beau retour floral. Un quincy de caractère, qui offre une belle diversité de sensations.
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DOMAINE ADÈLE ROUZÉ
2014
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
La dégustation commence par un joli nez qui ne cesse de s'étoffer à l'aération: fruits mûrs, puis fleurs blanches et agrumes. La bouche, ample et ronde, est soutenue par une trame acide bien dosée. Un vin élégant, complexe et harmonieux.
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- blanc tranquille
De très vieilles vignes (soixante-dix à quatre-vingts ans) sont à l'origine de cette cuvée, d'où son nom. Le nez: une belle composition de fleurs et de fruits blancs sur un fond plus variétal (agrumes, pointe de genêt). La bouche est intense et riche de sensations: de la douceur, du gras, une vivacité bien équilibrée, des arômes de pêche de vigne et d'épices en finale, tout est bien en place.
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Depuis l'an dernier, Côme Rouzé a rejoint ses parents sur l'exploitation. Il peut ainsi profiter de leur expérience, mais aussi mettre en pratique les connaissances qu'il a acquises au cours de ses études d'oenologie. La qualité est au rendez-vous, avec cette cuvée issue de vignes particulièrement âgées (soixante-dix ans). Aussi fin que frais, le nez exprime le bourgeon de cassis et les agrumes (citron, pamplemousse). Tendre en attaque, la bouche sait aussi montrer de la vivacité. La finale fraîche et persistante confirme la typicité de l'appellation. Le vin de plaisir par excellence, à apprécier sans attendre sur un plateau de fruits de mer.
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2024
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Au nez, le fond fruité (cassis) est dominé par d'intenses nuances fumées et épicées (poivre, clou de girofle). En retrait de prime abord, le palais s'affirme progressivement autour de tanins denses qui apportent de la fermeté et du volume. Avec un retour aromatique de bonne longueur, l'impression d'ensemble est tout à fait harmonieuse. On verrait bien ce vin en compagnie d'une pintade farcie.
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en savoir plusDOMAINE JACQUES ROUZÉ
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- rosé tranquille
Une courte macération pelliculaire a donné à ce rosé une teinte chair de melon. Le nez, bien ouvert, est dominé par le fruit (abricot, prune, ananas) et une pointe végétale, source de fraîcheur. La bouche offre de la mâche, du gras, dynamisée par des touches mentholées. D'une puissance contenue et de bonne persistance, ce pinot gris a fière allure.
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DOMAINE JACQUES ROUZÉ
Grappes 2020
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
Des notes poivrées, une touche de tapenade sur un fond de fruits confiturés (cerise, cassis): le nez signe un millésime placé sous le signe du soleil. La bouche est dans la droite ligne: des tanins soyeux, du gras, une finale chaleureuse, une finale aux évocations de garrigue. Savoureux et généreux.
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JACQUES ROUZÉ
2020
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Fin et frais, le nez décline les notes d'agrumes et de genêt, ainsi qu'une touche d'anis. C'est l'annonce d'un vin tout en fraîcheur au palais, mais non dénué de charnu. Il saura bien évoluer au fil du temps.
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Le vigneron
DOM. ADÈLE ROUZÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Quincy
À mi-chemin entre Loire et Bourgogne, le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges et près de Mehun-sur-Yèvre. Des plateaux viticoles situés à 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief à peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du seul ...
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