DOMAINE RIVET

Vieilles Vignes 2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité
Le vigneron
Cette cave coopérative créée en 1929 regroupe aujourd'hui 70 adhérents pour 120 ha de vignes et propose une large gamme de vins du Mâconnais complétée par quelques cuvées beaujolaises.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin jaune profond hésite entre abricot et fines notes boisées à l'olfaction. Le palais se révèle large et long, s'arrondit sur les fruits jaunes mûrs avant de libérer en finale de plaisantes nuances salines. Un joli représentant de l'appellation.

Détail du vin Domaine rivet

Garde :

-

Production :

8 520 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).