DOMAINE PARCÉ-RAMOS

Fraîcheur rosée 2017

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Depuis leur installation en 1982, André et Armelle Parcé, qui ont succédé à trois générations de coopérateurs, ont accompli un patient travail de restructuration de leur domaine de 35 ha, qu'ils ont parachevé en 2013 en obtenant la certification bio. En 2017, ils se sont associés avec le jeune viticulteur Romain Ramos.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La robe est attrayante, légère, et immédiatement le vin se dévoile, intense, associant une pointe carbonique à la fraise mara des bois, la cerise noire et la fleur d'acacia. La suavité du grenache donne une attaque douce, renforcée par un fruité mûr, puis apparaît une fine fraîcheur qui apporte l'équilibre.

Détail du vin Domaine parcé-ramos

Garde :

2018 - 2019

Production :

3 732 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamaret

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le gamay et le reichensteiner (cépage blanc). Conçu pour être un cépage d’assemblage, il est de plus en plus vinifié seul. Ses vins à la robe intense, aux arômes de fruits noirs et d’épices, structurés et de bonne garde, lui ont valu une belle notoriété.