Domaine le Mont
- blanc tranquille
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coup de cœur
Domaine Le Mont Cuvée Privilège 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Une cuvée rare, issue du seul chenin, tellement dorée qu'elle en est lumineuse. Après un an d'élevage en fût, les notes vanillées accompagnent la palette de fleurs blanches. La bouche est à l'image du bouquet : puissante, pleine et généreuse, bien équilibrée et d'une très belle persistance aromatique.
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Détails du vin
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Le Domaine Le Mont Cuvée Privilège 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2029 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 07 à 09 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2029
- Production
- 2 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 07 à 09 °C
- Producteur
- DOM. LE MONT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bonnezeaux
- Fiche appellation
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DOMAINE LE MONT
Faye d'Anjou 2010
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
Domaine créé en 1930 par le grand-père regroupant environ 25 ha, dont 1 ha classé en AOC bonnezeaux (vin récompensé de deux étoiles dans ce Guide). La sélection 2010 correspond aux meilleurs passages dans les vignes les plus âgées. Dégustée après six mois d'élevage en cuve, elle montre un caractère intéressant, qui s'affirmera au vieillissement. La robe est jaune intense, ornée de reflets légèrement paille. Le nez, encore discret, évoque les fleurs fraîches (menthe) et les fruits mûrs. La bouche, riche et intense, termine sur des notes de fruits compotés (coing et pomme) très agréables.
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DOMAINE LE MONT
2009
Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux
- blanc tranquille
Claude Robin est aujourd'hui le seul exploitant de ce domaine familial de 25 ha créé par son grand-père en 1930. Il y pratique une culture raisonnée avec enherbement et a supprimé l'emploi des insecticides en faveur de la lutte par confusion sexuelle. Son bonnezeaux jaune paille brillant dévoile une riche palette aromatique qui rappelle à la fois les fruits blancs, l'abricot sec et les agrumes. S'y ajoutent en bouche des nuances exotiques persistantes. Frais à l'attaque et d'une belle rondeur, ce vin fait preuve d'un grand équilibre, à apprécier dès la sortie du Guide.
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LOUIS ET CLAUDE ROBIN
Cuvée Privilège 2007
Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux
- blanc tranquille
Implanté au sommet d'un coteau dominant la vallée du Layon, le domaine, fondé en 1930, est conduit depuis 1995 par Claude Robin, fils de Louis. Le millésime 2007 de sa cuvée Privilège résulte de trois tries successives et a été élevé neuf mois en barrique. Les raisins étaient d'une richesse notable, puisque leur degré potentiel atteignait 22°. Il en résulte un vin jaune d'or limpide, au nez encore dominé par le boisé vanillé du fût, mais laissant déjà percevoir de délicats parfums de poire et de fruits confits. Riche et fraîche à la fois, la bouche s'attarde sur les fruits secs – abricot et raisin de Corinthe. Ces caractères signent une vendange passerillée sur souche. Un bel ambassadeur de l'appellation.
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Le vigneron
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L’appellation Bonnezeaux
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