DOMAINE LE MONT

2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
Depuis 1995, c'est Claude Robin, fils de Louis, qui conduit l'exploitation fondée par son grand-père en 1930 et implantée au sommet d'un coteau dominant la vallée du Layon. Il y pratique sur ses 25 ha une culture raisonnée avec enherbement et travail du sol. Une bonne référence de l'Anjou, notamment pour ses liquoreux, bonnezeaux en tête.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2015 délicat et élégant s'ouvre sans réserve sur d'intenses notes de fruits jaunes confits et de vanille. Tonique et minéral en attaque, le palais se révèle doux, concentré et vanillé sans manquer de fraîcheur. Une cuvée distinguée et équilibrée.

Détail du vin Domaine le mont

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

07 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bonnezeaux

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.