Domaine Le Mont 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Ce 2015 délicat et élégant s'ouvre sans réserve sur d'intenses notes de fruits jaunes confits et de vanille. Tonique et minéral en attaque, le palais se révèle doux, concentré et vanillé sans manquer de fraîcheur. Une cuvée distinguée et équilibrée.
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Détails du vin
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Le Domaine Le Mont 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 07 à 09 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : espumas à la vanille.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 07 à 09 °C
- Producteur
- DOM. LE MONT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bonnezeaux
- Fiche appellation
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Cette exploitation, conduite par la deuxième et la troisième génération, s'illustre brillamment avec cette cuvée Floriane, issue de tries très sélectives réalisées sur une vigne de plus de soixante-dix ans. Sa palette aromatique, faite de fleurs, de fruits frais et confits, de citron et d'autres agrumes, est d'une remarquable délicatesse. La bouche associe opulence et fraîcheur. Un très grand plaisir en perspective.
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- blanc tranquille
Claude Robin a repris en 1995 le domaine fondé par son grand-père en 1930 à Faye-d'Anjou, dans la vallée du Layon. Sur les 25 ha de l'exploitation, la moitié environ est plantée en chenin. Les vignes dont cette cuvée est issue sont âgées de soixante-dix ans. Élevé neuf mois en fût de chêne, ce vin limpide et éclatant, d'un or soutenu, fait accéder à un univers riche et gourmand. Le nez, complexe, mêle les agrumes et les fruits secs à de délicates touches fumées héritées de la barrique. Opulente et généreuse (200 g/l de sucres résiduels), la bouche finit sur une fraîcheur bienvenue.
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DOMAINE LE MONT
Faye d'Anjou 2010
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
Domaine créé en 1930 par le grand-père regroupant environ 25 ha, dont 1 ha classé en AOC bonnezeaux (vin récompensé de deux étoiles dans ce Guide). La sélection 2010 correspond aux meilleurs passages dans les vignes les plus âgées. Dégustée après six mois d'élevage en cuve, elle montre un caractère intéressant, qui s'affirmera au vieillissement. La robe est jaune intense, ornée de reflets légèrement paille. Le nez, encore discret, évoque les fleurs fraîches (menthe) et les fruits mûrs. La bouche, riche et intense, termine sur des notes de fruits compotés (coing et pomme) très agréables.
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DOMAINE LE MONT
2009
Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux
- blanc tranquille
Claude Robin est aujourd'hui le seul exploitant de ce domaine familial de 25 ha créé par son grand-père en 1930. Il y pratique une culture raisonnée avec enherbement et a supprimé l'emploi des insecticides en faveur de la lutte par confusion sexuelle. Son bonnezeaux jaune paille brillant dévoile une riche palette aromatique qui rappelle à la fois les fruits blancs, l'abricot sec et les agrumes. S'y ajoutent en bouche des nuances exotiques persistantes. Frais à l'attaque et d'une belle rondeur, ce vin fait preuve d'un grand équilibre, à apprécier dès la sortie du Guide.
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LOUIS ET CLAUDE ROBIN
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- blanc tranquille
Implanté au sommet d'un coteau dominant la vallée du Layon, le domaine, fondé en 1930, est conduit depuis 1995 par Claude Robin, fils de Louis. Le millésime 2007 de sa cuvée Privilège résulte de trois tries successives et a été élevé neuf mois en barrique. Les raisins étaient d'une richesse notable, puisque leur degré potentiel atteignait 22°. Il en résulte un vin jaune d'or limpide, au nez encore dominé par le boisé vanillé du fût, mais laissant déjà percevoir de délicats parfums de poire et de fruits confits. Riche et fraîche à la fois, la bouche s'attarde sur les fruits secs – abricot et raisin de Corinthe. Ces caractères signent une vendange passerillée sur souche. Un bel ambassadeur de l'appellation.
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Le vigneron
DOM. LE MONT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bonnezeaux
Le village de Thouarcé, sur la rive gauche de la Loire, et non loin du village de Brissac, abrite l'un des plus célèbres crus des coteaux du Layon : le bonnezeaux. Le vignoble est implanté sur des coteaux aux pentes abruptes d'exposition sud-ouest, dont les sols superficiels sont riches en éléments grossiers. L'action desséchante des vents ...
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