DOMAINE LA BOUYSSE

Viognier 2015

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
En 1996, Martine Pagès et son frère Christophe Molinier, tous deux œnologues, reprennent le domaine familial (aujourd'hui 40 ha près de Fontfroide, sur le terroir de Boutenac) et quittent la coopérative. Ils engagent la conversion bio de l'exploitation (certification en 2013).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur des sols de grès et de sables, ce 100 % viognier en robe claire dévoile un nez intense de fleurs blanches, d'agrumes et de poivre. Des arômes prolongés par une bouche ronde, souple et persistante.

Détail du vin Domaine la bouysse

Garde :

-

Production :

8 670 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Aude

la Fiche appellation

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un mot du vin

Lledoner pelut

Cépage noir originaire d'Espagne, qui tire son nom de l'aspect de ses feuilles. Il peut figurer dans l'encépagement de plusieurs appellations du Languedoc-Roussillon. Il donne un vin peu coloré, assez proche du grenache, légèrement moins riche en alcool. Syn. : grenache poilu.