DOMAINE LA BLAQUE

2015

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Valeur sûre de l'AOC pierrevert, ce domaine a été créé en 1987 par Gilles et Laurence Delsuc, oenologues formés à Dijon. Ces derniers conduisent aujourd'hui en bio certifié un vignoble de 55 ha implanté jusqu'à 600 m d'altitude sur les contreforts du Luberon.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée, pratiquement une pure syrah, avait décroché un coup de coeur dans le millésime précédent. Sans monter sur le podium, le 2015 a convaincu : sa robe est très soutenue, presque noire. Sa palette aromatique se partage entre le noyau et les notes de vanille et de moka traduisant un séjour en fût. La bouche est franche, étayée par des tanins bien enrobés qui donnent à ce vin une texture veloutée. Tout est en place pour donner une superbe bouteille.

Détail du vin Domaine la blaque

Garde :

2019 - 2025

Production :

55 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pierrevert

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).