Domaine Joël Remy
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Joël Remy Le Grand Saussy 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
L'étymologie de ceclimatévoque le saule. De fait, ce terroir de plaine est proche d'une zone humide où cette essence se plaît. Planté ici de chardonnay, il a engendré un vin au nez frais, entre fleurs et fruits blancs, et au palais bien équilibré : attaque acidulée, développement en rondeur, sur des arômes de fruits jaunes, finale plaisante et assez longue.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Chorey-lès-beaune
Vins de Chorey-lès-beaune
Détails du vin
-
Le Domaine Joël Remy Le Grand Saussy 2016 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2023
- Production
- -
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. REMY ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chorey-lès-beaune
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE RÉMY ET FILS
Les Beaumonts 2020
- rouge tranquille
Le domaine signe ici un chorey de haute volée. Le jury a salué un nez séveux, presque sudiste, infusé de violette, de thym et de tabac. Tout en chair, suave à l'attaque mais alerte, la bouche possède aussi la tenue des pinots de garde et «joue dans la cour des premiers crus» selon le jury. En bref, un grand chorey taillé pour la garde.
en savoir plus
DOMAINE JOËL REMY
Les Cent Vignes 2019
Le coup de cur fut mis aux voix pour cette cuvée née d'un vaste climat qui tire son nom de Sanvignes, un hameau de Beaune aujourd'hui disparu. Une année de barrique ajoute un boisé parfaitement ajusté à une palette riche en fruité (framboise, mûre et cassis). La bouche affiche beaucoup d'amplitude, de suavité et de profondeur autour de tanins soyeux à souhait et d'une longue finale, fraîche et intense. Un superbe classique.
en savoir plus
DOMAINE JOËL REMY
La Chanière 2018
Ce terroir bien pentu a donné naissance à un 1er cru à la robe intense, couleur bigarreau. Le nez est racé, centré sur les fruits frais comme le cassis et la mûre. Le fruit est également bien présent dans une bouche tonique, ample et longue, aux tanins délicats.
en savoir plus
JOËL REMY
Le Roncin 2006
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- blanc tranquille
Vous êtes à Nantoux, vous partez sur le Pas Saint-Martin: le Roncin se situe là. Et il fait du bon, comme on dit. Doré sur tranche, respirant le miel et la fleur blanche sous ses onze mois de fût, ce 2006 est d'un excellent niveau pour un bourgogne. Tout en gras et en finesse, n'exagérant rien. De la vivacité certes, mais il en faut pour une garde de deux ans. À essayer sur une aile de raie sauce aux câpres.
en savoir plus
JOËL REMY
Les Cent Vignes 2006
Sainte-Marie-la-Blanche monte ici avec brio à l'assaut de Beaune. Sélectionné au grand jury des coups de coeur, ce Cent Vignes est un vin harmonieux et complexe. Son attaque fraîche, sa longueur sur la fraise, sa viscosité (l'école moderne de dégustation insiste beaucoup sur ce caractère) ajoutent à la plénitude de l'oeil et au charme du nez (groseille, cerise). Pour accompagner une viande blanche dans deux ou trois ans.
en savoir plus
DOMAINE JOEL REMY
Les Fourneaux 2003
- rouge tranquille
Comme on aime être devant ces Fourneaux! Un climat proche de Pernand ainsi que des Vergelesses. Joël Rémy a repris ce domaine il y a un peu plus de quinze ans, puis la maison Paul Chollet (crémant) en 2003. Il signe un vin figurant dans le peloton de tête de l'appellation. Vermillon intense, le bouquet très intéressant (de la rose aux épices), il attaque tout en souplesse. Fin et discret, il cherche à plaire sans effet de puissance, à convaincre sans excès de raisonnement. Il mise sur la victoire aux points.
en savoir plus
ROGER ET JOEL REMY
2000
Sainte-Marie-la-Blanche entend conserver son AOC bourgogne: une bouteille aussi réussie peut lui servir d'avocat. Elle est en effet toute proche du coup de coeur, et nos jurés sont pleinement d'accord: une robe parfaite, un heureux mariage d'arômes de silex et de pamplemousse, une bouche très élégante, citronnée et mentholée. En finale un sentiment chaleureux et dense. Un régal.
en savoir plus
ROGER ET JOEL REMY
Les Fourneaux 1998
- rouge tranquille
On lèche trois fois ses lèvres et on en dit du bien, affirme-t-on du savigny lorsqu'il est, comme ici, aux... fourneaux: un climat voisin de pernand, fort brillant, déjà complexe et promis à un avenir souriant. D'excellente constitution, un peu tannique aujourd'hui —trait de jeunesse—, réglissé, il fait partie de ces crus faits pour durer comme on en voit de moins en moins, de cette qualité du moins.
en savoir plus
DOMAINE REMY ET FILS
Les Fourneaux 2023
- rouge tranquille
Ce climat tire son nom d'anciens fourneaux à charbon. Il a vu naître ce vin rubis limpide, au nez expressif de groseille, de cerise et de prune rouge. En bouche, le fruit s'exprime avec la même intensité, posé sur des tanins fins et relevé par une touche de poivre noir en finale. Un vin précis, au charme immédiat.
en savoir plus
DOMAINE REMY ET FILS
Les Beaumonts 2023
- rouge tranquille
Encastré entre les premières vignes d'Aloxe-Corton, à l'ouest, et de Savigny, à l'est, ce vaste climat de 41ha couvre à lui seul un tiers de l'appellation. La famille Rémy en propose une version 2023 très aboutie, qui s'exprime d'abord avec finesse: robe rubis limpide, nez délicat de griotte et de fruits noirs. En bouche, la structure tannique est certes encore serrée, mais n'entrave pas l'élan du vin qui s'étire avec élégance.
en savoir plus
DOMAINE REMY ET FILS
Les Chardonnereux 2023
Sur les 2,46ha de ce terroir situé à l'entrée sud de la ville, la famile Rémy exploite une petite parcelle de 30ares à l'origine de ce rouge au nez discret mais plaisant de fruits rouges et noirs. Plus prolixe, la bouche se montre ronde et suave, portée par un fruit tout en finesse. Un vin accessible et harmonieux.
en savoir plus
DOMAINE REMY ET FILS
La Combe 2023
- rouge tranquille
Les sols bruns et rougeâtres de la colline de Corton donnent des terres favorables aux pinots noirs, comme ce terroir coincé entre les 1ers crus et le grand cru corton. Dans le verre, un rouge au nez discret mais élégant qui évoque l'écorce d'orange et les fruits rouges sur fond de boisé léger, souple et assez coulant en bouche, porté par des tanins fondus et légers.
en savoir plus
DOMAINE REMY ET FILS
Le Grand Saussy 2022
- blanc tranquille
S'il n'y a pas de 1erscrus à Chorey, on compte 19climats cadastrés et répertoriés. Joël Remy y exploite une petite vigne de 30ans, à l'origine d'une cuvée très confidentielle, qui s'exprime dans un registre floral (camomille), fruité (agrumes, pomme) et brioché au nez, et qui affiche une belle fraîcheur aux tonalités minérales et fruitées en bouche.
en savoir plus
DOMAINE REMY ET FILS
Les Vignots 2022
Né d'une vigne de 50ans, ce pommard tout en parfums évoque la cerise, la prune et la pivoine sur in bon fond boisé. En bouche, il dévoile un fruité soutenu, épaulé par des tanins ronds et souples, avec une fine acidité en filigrane. Un ensemble affable, qui pourra s'apprécier dans ses jeunes années.
en savoir plus
DOMAINE REMY ET FILS
Les Vignots 2021
Un pommard gracile, à la robe burlat et aux parfums de fruits rouges délicatement torréfiés. La bouche charme par sa texture veloutée, sa fraîcheur et sa structure ferme, un rien serrée. La finale fumée achève de convaincre.
en savoir plus
DOMAINE JOËL REMY
Le Roncin 2019
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- blanc tranquille
La fraîcheur aromatique des fleurs blanches?s'allie au boisé et à une touche mentholée pour créer un nez intense. C'est un vin alerte et équilibré qui se révèle au palais: le bois est certes marqué, mais il laisse le cépage s'exprimer.
en savoir plus
DOMAINE JOËL REMY
Les Cent Vignes 2018
Le nom de ce climat vient d'un ancien hameau nommé Sanvignes aujourd'hui disparu. Pour ce vin, une vigne de 50ans. Au nez, une jolie concentration de fruits noirs et d'épices. En bouche, du fruit toujours, une fraîcheur minérale, de l'intensité, du volume, de la longueur et une bonne structure.
en savoir plus
DOMAINE JOËL REMY
La Combe 2016
- rouge tranquille
Ce lieu-dit étend ses 6,61ha de vignes sous la route, le long de la combe en frontière avec Pernand qui lui a donné son nom. Y est né cet aloxe évoquant le cassis, la mûre et les épices douces à l'olfaction, doté d'un beau volume en bouche et d'une belle mâche autour de tanins ronds.
en savoir plus
DOMAINE JOËL REMY
Les Beaumonts 2014
- rouge tranquille
Si Chorey n'a pas de 1ers crus, on y compte 19climats cadastrés. Parmi eux, seuls les Beaumonts sont en légère pente. Dans le verre, un vin rubis profond au nez de fruits noirs et de fraise écrasée, agrémenté de notes florales et chocolatées. Les fruits s'épanouissent au palais, avant que les tanins n'occupent le terrain, soutenant la longue finale.
en savoir plus
DOMAINE JOËL REMY
La Chanière 2014
Au bout de la combe de Pommard se situe ce climat classé pour partie en appellation village, pour l'autre en 1er cru. Une vigne de cinquante-cinq ans a donné naissance à ce pommard expressif, sur la griotte, le cassis et la vanille, finement tannique et boisé en bouche, vif et tonique en finale. De bonne garde.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. REMY ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chorey-lès-beaune
Proche de Savigny-lès-Beaune et d'Aloxe-Corton, Chorey-lès-Beaune est implanté en plaine. Ses vignes s'étendent en direction de la Côte, occupant en grande partie un sol d'alluvions. Les vins provenant de cette aire communale sont vendus sous l'appellation chorey, ou chorey-lès-beaune, ou encore chorey-côte-de-beaune (en rouge). Tendres et ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine Joël Remy? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE