Domaine du Vieux Frêne
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Du Vieux Frêne Sur Lie Cuvée Sainte-stéphanie 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Cette cuvée s'ouvre d'emblée sur des senteurs florales et libère à l'aération des notes de fruits secs sur fond minéral (pierre à fusil). Une belle attaque introduit un palais équilibré et long, aux arômes de bonbon à la poire.
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Vins de Muscadet-sèvre-et-maine
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Détails du vin
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Le Domaine Du Vieux Frêne Sur Lie Cuvée Sainte-stéphanie 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : pot-au-feu de la mer.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2019
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 11 °C
- Producteur
- DOM. DU VIEUX FRÊNE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Muscadet-sèvre-et-maine
- Fiche appellation
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