DOMAINE DU VIEUX FRÊNE

Cuvée Saint-André 2012

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Daniel Baudrit est installé depuis 1989 sur le domaine familial transmis par son grand-père, auquel il rendait hommage dans l'édition 2008 avec la cuvée Saint-Marcel. Aujourd'hui, c'est son père qui est à l'honneur avec ce vin remarquable issu d'une microparcelle de 1 ha. Ce 2012 laisse une impression de richesse avec ses notes intenses de fruits exotiques. Le palais, à l'unisson, se montre ample et gras. À réserver pour des cassolettes aux fruits de mer.

Détail du vin Domaine du vieux frêne

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gros-plant-du-pays-nantais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brut

Se dit d’un vin effervescent comportant très peu de sucre (juste assez pour tempérer l’acidité du vin, soit entre 6 et 12 g/l) ; brut zéro (brut nature) désigne un champagne non dosé.