DOMAINE DU VIEUX FRÊNE

Sur lie Cuvée Saint-Nathan 2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Daniel Baudrit, à la tête du domaine depuis 1998, envisage de convertir, à moyen terme, son vignoble à l'agriculture biologique. En attendant, il propose cette cuvée remarquable de bout en bout. Derrière une robe or pâle se dévoile un bouquet charmeur et tout en finesse d'agrumes, de fleurs blanches et d'épices. La bouche séduit par sa rondeur, sa texture charnue, son fruité croquant et sa fraîcheur. En somme, un modèle d'équilibre, à découvrir au cours des deux prochaines années, sur un brochet sauce au beurre blanc.

Détail du vin Domaine du vieux frêne

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Équilibré

Se dit d'un vin présentant un bon équilibre entre tous ses constituants et saveurs, en particulier : alcool et acidité dans les vins blancs secs, alcool, acidité et sucres dans les vins blancs moelleux, alcool, acidité et force tannique dans les vins rouges.