Domaine des Galloires
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Des Galloires Cuvée Saint-vincent 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
au nez, de l'intensité autour des fruits blancs mûrs, du genêt et de la fleur d'oranger. Un boisé subtil (élevage en demi-muids) et des notes d'orange confite accompagnent une bouche veloutée, bien équilibrée entre richesse et acidité citronnée.
Vins de Anjou
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Détails du vin
-
Le Domaine Des Galloires Cuvée Saint-vincent 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : curry de crevettes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2022
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DES GALLOIRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Anjou
- Fiche appellation
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- rosé effervescent
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DOMAINE DES GALLOIRES
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Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire
- blanc tranquille
Un joli blanc élégant et très agréable, avec des notes vives d'anis et d'agrumes à l'olfaction. Avec un bon volume et une belle persistance, la bouche achève de convaincre. Une bouteille qui ira bien sur des poissons crus.
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DOMAINE DES GALLOIRES
Malvoisie 2021
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis
- blanc tranquille
Avec ses notes de bonbon arlequin et de fruits jaunes, ce moelleux se livre avec intensité à l'olfaction. Puis il révèle en bouche une trame large, ronde et suave. On le servira volontiers avec une salade d'agrumes.
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DOMAINE DES GALLOIRES
Les Deux fillettes 2021
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-d'ancenis
- rosé tranquille
Ce rosé à dominante florale offre également des arômes de fraise des bois, posés sur une trame franche et acidulée. Un rosé frais, agréable, avec de la structure toutefois, qui ira bien à une grillade de porc.
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DOMAINE DES GALLOIRES
Champtoceaux 2016
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-coteaux-de-la-loire
- blanc tranquille
Après quelques années de garde, ce coteaux-du-loire se dévoile avec de l'ampleur et une complexité plus aboutie. Les notes d'agrumes et de gentiane et le cur de bouche dense se lient avec beaucoup de vivacité et d'énergie. Parfait pour un poisson mais aussi une viande blanche, il en a l'étoffe.
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DOMAINE DES GALLOIRES
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Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- rosé effervescent
Les bulles fines montent et montent encore dans le verre, et on ne se lasse pas de les mirer sur un fond paille doré. Il faut pourtant se résoudre à délaisser la robe pour profiter des arômes intenses de fruits à coque, comme la noisette et la noix. Ce vin serait-il déjà évolué? Certes, mais il a bien évolué et l'on retient de son profil une complexité fort intéressante pour un mariage avec une volaille à la crème ou un comté.
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DOMAINE DES GALLOIRES
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- rouge tranquille
La robe est d'une couleur grenat profond aux reflets noirs. Complexe et intense à l'olfaction, ce 2019 dévoile une large palette aromatique faite de confiture de cassis, de cerise confite, de marmelade d'oranges et de violette. Une suavité que l'on retrouve dans une bouche dotée d'une structure tannique généreuse. La réglisse sublime la finale.
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