Domaine de Tante Alice
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De Tante Alice 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Les raisins de cette parcelle de 82 ares ont été égrappés à 100 %. Il s'en est suivi un élevage de dix mois en cuve, assez pour que les tanins de ce 2015, aussi large que long, soient parfaitement fondus et veloutés, en harmonie avec une expression aromatique élégante, centrée sur les fruits noirs.
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Vins de Côte-de-brouilly
Vins de Côte-de-brouilly
Détails du vin
-
Le Domaine De Tante Alice 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan en cocotte.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2022
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. TANTE ALICE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-de-brouilly
- Fiche appellation
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Les raisins de cette parcelle de 82ares ont été égrappés à 100%. Il s'en est suivi un élevage de dix mois en cuve, assez pour que les tanins de ce 2015, aussi large que long, soient parfaitement fondus et veloutés, en harmonie avec une expression aromatique élégante, centrée sur les fruits noirs.
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2003
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Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
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Égrappée à 80% pour une durée de cuvaison de quatorze jours, cette cuvée a vu le jour pour fêter les trente ans de l'installation de Jean-Paul Peyrard à la tête de ce domaine. Le résultat est un vin facile d'approche: fruité et élégant, qui ne manque pas pour autant de profondeur ni de longueur.
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TANTE ALICE
2006
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
Installé en 1988 sur 6,60 ha, Jean-Paul Peyrard a repris deux métairies en 2002 et 2004 respectivement, ce qui a porté son exploitation à plus de 11 ha. Il a deux coups de coeur à son actif, en blanc. Rouge intense, son côte-de-brouilly s'annonce par un joli nez fruité et floral. L'attaque gourmande introduit une bouche légère mais élégante. Un ensemble fin et friand à servir maintenant sur une viande blanche en sauce.
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DOMAINE DE TANTE ALICE
2004
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Souvent mentionnée dans le Guide, cette propriété a été citée pour son beaujolais rouge 2004 (3 à 5 €) comme pour ce brouilly clair et limpide. Agréablement parfumé de nuances fruitées (framboise), ce vin plaisant révèle une structure plutôt légère qui incite à le découvrir dès à présent.
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DOMAINE DE TANTE ALICE
2003
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Des vignes de soixante-cinq ans environ sur sol granitique sont à l'origine de ce vin grenat mat, aux parfums frais et élégants de cassis bien mûr associés à des nuances vineuses. Sa chair ample et fruitée s'appuie sur une charpente de tanins un peu fermes. D'un bon équilibre, voici un brouilly à servir avec un plat de charcuterie ou du petit gibier après un an de garde.
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DOMAINE DE TANTE ALICE
2002
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Le vignoble de gamay de l'exploitation date de 1930 et les vignes qui ont donné ce brouilly ont soixante-cinq ans. De couleur cerise noire, limpide, celui-ci libère des parfums distingués de petits fruits rouges, de mûre et de cerise associés à des notes de grillé et de café. On retrouve ces impressions dans une bouche aromatique, onctueuse, bien équilibrée et longue. Riche et typique, ce 2002 est prêt à boire, mais il peut attendre deux ans. Du même domaine, le beaujolais blanc 2001 a obtenu une étoile.
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Le vigneron
DOM. TANTE ALICE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côte-de-brouilly
L'AOC côte-de-brouilly fait partie des dix crus que compte le Beaujolais, tous situés dans la partie nord de la région. L'aire d'appellation s'étend sur quatre communes du département du Rhône : Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais et Saint-Lager. Elle est implantée sur les pentes du mont Brouilly (484 m), mamelon dominé par la ...
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