Domaine de la Paleine
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De La Paleine Moulin Des Quints 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Issu de 50 ares de terres argilo-sableuses sur un socle de craie, ce cabernet franc est un très beau vin, porté par des tanins soyeux et harmonieux. On aimera ses fruits noirs, son onctuosité, sa trame riche et enveloppée, sa fraîcheur également. Un ensemble intense et gourmand, qui n'a pas dit son dernier mot.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Paleine Moulin Des Quints 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
2 503 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2030
- Production
- 2 503 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 °C
- Producteur
- DOM. DE LA PALEINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saumur
- Fiche appellation
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DOMAINE DE LA PALEINE
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DOMAINE DE LA PALEINE
La Paleine 2022
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc tranquille
Ce chenin charnu et solide est un blanc de gastronomie. Ses notes de pêche et de fleurs blanches prennent place dans une bouche cossue, tout en rondeur, mais aussi minérale et élégante. À réserver sur une volaille ou un poisson à la crème.
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DOMAINE DE LA PALEINE
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-saumur
- blanc tranquille
Bien patiné par son élevage sous bois, ce vin au beau fruité reste équilibré et gourmand, avec une trame ronde, charnue et des notes d'ananas confit, de fruits exotiques et de beurre. Un bel ensemble à privilégier sur une pâte persillée.
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Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc tranquille
Le nez discret, sur le zeste de citron, et la bouche alerte, soutenue par un élevage en barrique qui apporte de la rondeur et un boisé léger, forment un ensemble soigné, sapide et très frais. À réserver sur un beau comté.
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DOMAINE DE LA PALEINE
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Ce crémant couleur jaune or propose un nez expressif fait de notes beurrées, de pain d'épice et d'angélique. La bouche, vineuse, florale et vanillée, est équilibrée par une fraîcheur bienvenue.
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DOMAINE DE LA PALEINE
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Un brut à la bulle fine, dominé par le chardonnay et complété par le chenin. Le nez s'ouvre avec élégance sur les arômes d'agrumes et les notes beurrées. On retrouve toute cette fraîcheur en bouche, relevée d'une petite amertume en finale.
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Le vigneron
DOM. DE LA PALEINE
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L’appellation Saumur
Centre de la viticulture angevine, Saumur est la grande place de négoce des vins de Loire depuis le XVII e siècle. Dispersé en îlots, son vignoble repose sur les célèbres sols de craie tuffeau de l'Anjou blanc, par opposition aux terres sombres de l'Anjou noir. Si la région du Saumurois est traditionnellement productrice de vins blancs et ...
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