DOMAINE DE LA PALEINE

2006

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble couvre 35 ha au pied d'une butte calcaire; il est en cours de conversion à l'agriculture biologique. Le chardonnay (ici 80 % de l'assemblage) et le chenin y trouvent un très beau terrain d'expression, témoin ce 2006 tout en finesse. Finesse des bulles, cordon délicat qui parcourt une robe jaune doré; finesse du bouquet, miellé et fruité (fruits mûrs compotés); finesse du palais enfin, mais aussi ampleur, richesse et intensité aromatique.

Détail du vin Domaine de la paleine

Garde :

-

Production :

7 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-loire

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Beurré

Se dit d’un arôme rappelant le beurre frais, présent dans certains vins blancs, notamment ceux élevés sous bois.