Domaine de la Paleine
- blanc tranquille
- A boire
Domaine De La Paleine Toccata 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Les reflets dorés de la robe témoignent d'une légère surmaturation que l'on retrouve au nez dans des notes de fruits secs et de fruits confits. La bouche, à l'unisson, est généreuse et suave, une pointe d'agrumes venant rafraîchir la finale.
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Détails du vin
-
Le Domaine De La Paleine Toccata 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
15 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de cabillaud sauce hollandaise.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2017
- Production
- 15 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. DE LA PALEINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saumur
- Fiche appellation
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DOMAINE DE LA PALEINE
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-de-saumur
- blanc tranquille
Bien patiné par son élevage sous bois, ce vin au beau fruité reste équilibré et gourmand, avec une trame ronde, charnue et des notes d'ananas confit, de fruits exotiques et de beurre. Un bel ensemble à privilégier sur une pâte persillée.
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