DOMAINE DE LA MORDORÉE

La Reine des bois 2016

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Un domaine créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe (disparu prématurément en 2015), entrepreneurs issus d'une famille vigneronne, rejoints par Fabrice en 1999. Le vignoble couvre 54 ha (en bio certifié depuis 2013), répartis sur 38 parcelles et huit communes. Partisans des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, et en lirac, qu'en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.

L'avis du Guide Hachette des Vins

une cuvée flatteuse, tant par son nez de fruits rouges et de bonbon que par sa bouche bien construite, dont la rondeur généreuse est équilibrée en finale par une pointe de vivacité.

Détail du vin Domaine de la mordorée

Garde :

2017 - 2020

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Tavel

la Fiche appellation

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Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.