Domaine De La Monette Les Bourguignons 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Vêtue de rubis, cette cuvée possède une palette aromatique complexe où se mêlent les épices, la vanille et les fruits noirs comme la mûre. La bouche ronde et charnue ajoute à ces impressions des arômes poivrés. Un vin au caractère affirmé.
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Vins de Mercurey
Vins de Mercurey
Détails du vin
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Le Domaine De La Monette Les Bourguignons 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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2 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2024
- Production
- 2 700 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 °C
- Producteur
- ROELOF LIGTMANS (DOM. DE LA MONETTE)
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mercurey
- Fiche appellation
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2011
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- rouge tranquille
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2009
Roelof Ligtmans et Marlon Steine, couple de Néerlandais fous de vins et amateurs de la Bourgogne, ont repris ce domaine en 2007, tout en se formant au métier de vigneron au CFPPA à Beaune. Leur projet: faire du vin le plus naturellement possible, favoriser la biodiversité dans la vigne, revitaliser les sols, effectuer des vinifications non interventionnistes… À cet effet, l’ensemble du vignoble est en conversion biologique. 2009: premier millésime et première citation dans le Guide. Rouge cerise ourlé de pourpre, ce mercurey offre un nez encore sur l’élevage (grillé, fumé, moka) mais, après aération, on décèle des notes de fruits rouges, de sous-bois et de menthe. La bouche riche et ample, tenue par une belle structure tannique, développe d’intenses saveurs de réglisse et de kirsch en finale donnant un supplément d'âme à ce vin profond, qui a cependant besoin de mûrir encore deux ou trois ans. Le réserver pour du gibier.
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Le vigneron
ROELOF LIGTMANS (DOM. DE LA MONETTE)
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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L’appellation Mercurey
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