Domaine Damiens
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Damiens 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Le jus avant la fermentation est maintenu au froid 10 jours dans le trouble, source de richesse aromatique et de gras. L'autre originalité technique est d'élever le vin en cuve sur lies protectrices. Dans le verre ? Un pacherenc sec épatant, qui séduit d'emblée par la profondeur de sa robe d'un beau jaune doré. Le nez aux accents de poire et de pêche mûre signe ce millésime solaire. En bouche, la rondeur de l'attaque confirme le parti pris du volume et du gras qui l'emportent sur l'acidité. Voilà un beau vin au style original, ample et généreux.
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Détails du vin
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Le Domaine Damiens 2022 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C08 à 09 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2026
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C 08 à 09 °C
- Producteur
- DOM. DAMIENS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pacherenc-du-vic-bilh
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. DAMIENS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Pacherenc-du-vic-bilh
Le mode de conduite de la vigne – taille haute, liée à des piquets alignés – explique le nom de pacherenc, dérivé du gascon pachet-en-rène, « piquets en rangs ». Dans le pays béarnais, le pacherenc-du-vic-bilh partage son aire d'appellation avec le madiran, entre Pau, Vic-en-Bigorre et Riscle. Ce vin blanc est issu de cépages ...
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