DOMAINE CACHAT-OCQUIDANT

Les Madonnes Vieilles Vignes 2015

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
À la tête de 12 ha de vignes répartis tout autour de la montagne de Corton, Jean-Marc Cachat et son fils David figurent en bonne place dans le Guide, surtout pour leurs rouges, majoritaires dans leur carte des vins.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fidèle au rendez-vous du Guide, cette cuvée doit son nom à un lieu-dit où ont été découvert des bas-reliefs représentants une triade de déesses-mères protectrices des récoltes et portant corne d'abondance et nouveau-nés sur les genoux. Dans le verre, un nez vineux de fruits noirs mûrs relayé par une bouche charnue et équilibrée, qui libère des notes d'épices en finale.

Détail du vin Domaine cachat-ocquidant

Garde :

2020 - 2022

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Goutte (vin de)

Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).