Clos Saint-louis 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Ce Clos Saint-Louis est né sur le climat Aux Prés. Il est fort bien niché à Fixin au pied des 1ers crus. S'il n'est pas un monstre de concentration, ce vin rubis clair et odorant (fraise, tabac, vanille) se laisse approcher sans difficulté. Sa structure lui assure une honnête durée de vie.
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Détails du vin
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Le Clos Saint-louis 2000 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DU CLOS SAINT-LOUIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-de-nuits-villages
- Fiche appellation
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CLOS SAINT-LOUIS
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"Philippe Bernard élève pareillement en fût, durant quinze mois, sa cuvée principale de fixin village et sa cuvée L'Olivier, issue d'un climat très bien situé au nord des célèbres Hervelets. La première obtient deux étoiles pour son nez friand et fruité, sa complexité en bouche, sa matière ample et son équilibre. Une finesse et une longueur que l'on retrouve dans le 1 er cru Hervelets 2010 rouge (20 à 30 €; 3 000 b.), qui décroche une étoile. Ces deux bouteilles resteront en cave deux à trois ans. L'Olivier 2010 rouge (6 000 b.), un peu plus discret, aux tanins fondus, est pour sa part cité."
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CLOS SAINT-LOUIS
2004
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Domaine acquis par la famille Bernard (célèbre naguère à Dijon pour ses moutardes et ses vinaigres) en 1918. Notre coup de coeur de l'an dernier; le millésime suivant procure à nouveau de bons moments. Produit sur la partie septentrionale de l'appellation, un vin vif et sombre, très joliment coloré. Attaquant sous la bannière cassis, son nez se révèle plus complexe. Au palais s'affichent une puissance réglissée, des tanins serrés, du caractère: à laisser s'épanouir dans les deux ans.
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Les vignes sont situées essentiellement sur le territoire de Couchey, l'une des trois communes de l'AOC marsannay. Quant au vin, il plaît par sa délicatesse et son fruit. Un sans-faute jusqu'à la finale bien enlevée. Aromatique et complexe, il semble se vouer à la griotte. Elégant et destiné aux viandes blanches.
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Le vigneron
DOM. DU CLOS SAINT-LOUIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côte-de-nuits-villages
L'appellation côte-de-nuits-villages est réservée à la production de cinq communes réparties aux deux extrémités de la Côte de Nuits : au nord, Fixin qui a le choix entre sa propre AOC et cette autre appellation; Brochon, dont une partie est classée en AOC gevrey-chambertin; au sud, une partie de Prissey, Comblanchien et Corgoloin. Le ...
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