Christophe Vaudoisey 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Une bouche aérienne et charmeuse, un nez prudent, une robe rouge cerise brillant: ce 2006 n'a rien d'un gouffre sans fond. Cependant propre, sans faute, et parfaitement accessible. Trop tôt encore pour se déclarer: il faudra patienter encore deux ans avant de le servir sur des cailles rôties. Coup de coeur l'an passé pour un 1er cru, domaine volnaysien de 10,5 ha et de vieille souche.
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Détails du vin
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Le Christophe Vaudoisey 2006 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- CHRISTOPHE ET PIERRE VAUDOISEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Volnay
- Fiche appellation
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CHRISTOPHE VAUDOISEY
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Une robe soutenue, un nez finement vanillé centré sur les fruits rouges et noirs, des tanins joliment extraits qui cadrent en douceur une bouche à la maturité accomplie et d'une fraîcheur exemplaire: encore un tour de force dans ce millésime "de vigneron".
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CHRISTOPHE VAUDOISEY
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Des arômes expressifs de sous-bois, de fruits compotés et de vanille introduisent une bouche fraîche à l'attaque, qui déploie une matière charnue, savoureuse, soutenue par des tanins fermes qui laissent s'exprimer le fruit en finale.
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CHRISTOPHE VAUDOISEY
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Le 2020 succède honorablement au 2019, consacré coup de cœur dans l'édition précédente. D'un nez timide émergent surtout les notes boisées et réglissées de l'élevage. Le fruit rouge acidulé se fraye un chemin dans une bouche tendre à l'attaque, puis solidement structurée par des tanins musclés et réhaussée en finale de notes poivrées et minérales. Du caractère à revendre dans ce pommard au profil "terrien".
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Le vigneron
CHRISTOPHE ET PIERRE VAUDOISEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Volnay
Entre Pommard au nord et Meursault au sud, Volnay est situé à 275 m d'altitude : ce village étroit et pentu occupe une position assez élevée dans la Côte. Adossé à la petite montagne du Chaignot, le vignoble est implanté sur des sols calcaires exposés au sud-est. Le volnay passe pour un vin féminin, suave et subtil : le vin rouge le ...
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