CHÂTEAU SAINTE-MARIE

2009

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La conversion en agriculture biologique est en cours sur cette propriété de 60 ha où les Dupuch se succèdent depuis cinq générations. Beaucoup de charme dans ce rosé doté d'une robe saumonée très pâle, presque transparente. À l'aération, le nez s'ouvre sur d'intenses parfums de fruits exotiques et de fleurs (rose, aubépine). Dominée par le merlot, la bouche confirme l'expression d'un vin souple, tout en volume et en moelleux. La finale est longue et harmonieuse. Le fruit est totalement préservé (groseille, abricot, mangue), apportant élégance et jeunesse. Pour des spaghetti aux fruits de mer.

Détail du vin Château sainte-marie

Garde :

-

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux rosé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.