CHÂTEAU RELAIS DE LA POSTE

Cuvée Malbec 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cete cuvée lancée en 2006 (avec 50 % de malbec) a, d'entrée, été repérée par les dégustateurs. Aujourd'hui, elle comprend 100 % de malbec, ce qui constitue une curiosité à Bordeaux. La couleur est profonde. Le bouquet offre une explosion de baies noires et de boisé toasté. On retrouve les mêmes sensations au palais, avec une texture dense, solide mais sans dureté (le malbec était souvent apprécié pour son caractère aimable). Ce vin de garde peut commencer à être apprécié sur un agneau au romarin.

Détail du vin Château relais de la poste

Garde :

-

Production :

14 100 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.