Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les lecteurs se souviennent sans doute de l'exceptionnelle cuvée Malbec 2009, qui décrocha le coup de cœur dans l'édition 2012. La version 2011 a de beaux arguments à faire valoir : une ravissante robe rubis limpide et brillant pour commencer ; un bouquet ouvert sur les fruits rouges mûrs en second lieu ; une bouche ronde, riche et charnue pour finir, bâtie sur des tanins de qualité, sur un boisé encore prégnant mais élégant et sur une fraîcheur agréable qui donne de l'allonge à la finale. À attendre trois ou quatre ans pour l'apprécier pleinement. La Grande Cuvée 2011 rouge (5 à 8 € ; 118 000 b.), fruitée et bien structurée, est citée. On la boira plus jeune.
Détail du vin Château relais de la poste
Garde :
-
Production :
14 200 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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