coup de cœur
Château Pouchaud-larquey 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
La famille Piva, originaire du Piémont italien, s'est implantée dans l'Entre-deux-Mers en 1924 en métayage. Elle a acheté ce château en 1961 et conduit aujourd'hui ses 20 ha en agriculture biologique. Jean-Luc Piva, œnologue, a élaboré cet admirable vin de sauvignon et de sémillon, jaune doré, au nez riche, complexe et remarquable de fleurs blanches, d'agrumes et de litchi. Une superbe attaque fruitée introduit une bouche gourmande, pleine et charmeuse, d'une grande volupté. Un vin harmonieux et croquant, «qui devrait plaire à tous», avance un juré.
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Détails du vin
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Le Château Pouchaud-larquey 2008 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- PIVA ET SES ENFANTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Entre-deux-mers
- Fiche appellation
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CHÂTEAU POUCHAUD-LARQUEY
2001
Conduits en agriculture biologique, les 20ha de vignes du domaine bénéficient d'un terroir argilo-siliceux exposé plein sud. Les cabernets dominent légèrement (60%) le merlot dans cette cuvée d'un pourpre éclatant qui libère volontiers des arômes de fruits rouges mûrs et de confiture de cerises. Une remarquable structure de tanins assagis étaye une sève riche et douce. Un vin de fête, riche et puissant, à boire dans deux ans avec un gigot de mouton. Le Château des Seigneurs de Pommyers 2001, élevé en cuve, obtient une étoile pour son ampleur et son fruité persistant.
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CHÂTEAU POUCHAUD-LARQUEY
2010
- blanc tranquille
Le bio n'est pas un effet de mode pour les Piva; le vignoble est «converti» depuis 1984. Le domaine obtint un coup de cœur pour son 2008. Il revient avec un 2010 très réussi. De beaux reflets blancs animent une robe jaune pâle. De subtils parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de silex chaud composent le bouquet. La qualité d'un vin blanc est surtout affaire d'équilibre; nous avons ici la rondeur et le gras, mais aussi la fraîcheur, et même la nervosité en finale, relevée par des notes épicées.
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CHÂTEAU POUCHAUD-LARQUEY
1999
- blanc tranquille
Les Piva maîtrisent l'agriculture biologique, dont ils parlent savamment. Le sauvignon, qui représente 60% de ce vin, sait se montrer discret dans le concert des flaveurs très florales (bouquet de printemps, tilleul) de la chair grasse et enlevée de ce vin à retenir dès maintenant pour des poissons cuits au four.
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Le vigneron
PIVA ET SES ENFANTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Entre-deux-mers
Au Moyen Âge, l'expression « entre-deux-mers » faisait référence à la particularité de cette contrée, comprise entre la Garonne et la Dordogne, cours d'eau remontés par la marée. L'appellation constituée d'un plateau à dominante argilo-calcaire ne comprend pas les coteaux dominant la Garonne ni les communes de Vayres et d'Arveyres. ...
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