Château Pouchaud-larquey 1999 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Les Piva maîtrisent l'agriculture biologique, dont ils parlent savamment. Le sauvignon, qui représente 60 % de ce vin, sait se montrer discret dans le concert des flaveurs très florales (bouquet de printemps, tilleul) de la chair grasse et enlevée de ce vin à retenir dès maintenant pour des poissons cuits au four.
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Détails du vin
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Le Château Pouchaud-larquey 1999 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- PIVA ET SES ENFANTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Entre-deux-mers
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
La famille Piva, originaire du Piémont italien, s'est implantée dans l'Entre-deux-Mers en 1924 en métayage. Elle a acheté ce château en 1961 et conduit aujourd'hui ses 20 ha en agriculture biologique. Jean-Luc Piva, œnologue, a élaboré cet admirable vin de sauvignon et de sémillon, jaune doré, au nez riche, complexe et remarquable de fleurs blanches, d'agrumes et de litchi. Une superbe attaque fruitée introduit une bouche gourmande, pleine et charmeuse, d'une grande volupté. Un vin harmonieux et croquant, «qui devrait plaire à tous», avance un juré.
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Les Piva maîtrisent l'agriculture biologique, dont ils parlent savamment. Le sauvignon, qui représente 60% de ce vin, sait se montrer discret dans le concert des flaveurs très florales (bouquet de printemps, tilleul) de la chair grasse et enlevée de ce vin à retenir dès maintenant pour des poissons cuits au four.
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Le vigneron
PIVA ET SES ENFANTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Entre-deux-mers
Au Moyen Âge, l'expression « entre-deux-mers » faisait référence à la particularité de cette contrée, comprise entre la Garonne et la Dordogne, cours d'eau remontés par la marée. L'appellation constituée d'un plateau à dominante argilo-calcaire ne comprend pas les coteaux dominant la Garonne ni les communes de Vayres et d'Arveyres. ...
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