Château MEMOIRES
- blanc tranquille
Château Memoires Fleur D'opale Elevé En Fût De Chêne 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
La période serait-elle morose ? En tout cas, on ne manque ni de projets ni de dynamisme au château Mémoires, depuis sa création en 1987. Cette Fleur d'Opale saura plaire aux côtés d'un bar en croûte au sel, cuit au four. Son bouquet de fruits mûrs intenses s'accompagne de notes florales et vanillées, cependant que sa matière dense et concentrée laisse la même sensation qu'une tartine briochée nappée de compote. La finale se montre chaleureuse.
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Vins de Bordeaux blanc
Vins de Bordeaux blanc
Détails du vin
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Le Château Memoires Fleur D'opale Elevé En Fût De Chêne 2002 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- JEAN-FRANÇOIS MÉNARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux blanc
- Fiche appellation
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Fleur d'opale Élevé en fût de chêne 2012
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Cuvée haut de gamme du domaine, ce vin élevé un an en fût s'ouvre sur d'intenses notes boisées, complétées à l'aération par les fruits frais. Douce et ronde en attaque, la bouche s'appuie sur un boisé encore un peu dominateur et trouve l'équilibre grâce à une belle vivacité citronnée.
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2007
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Situé à proximité de Malagar, ancienne propriété de François Mauriac, ce domaine propose une cuvée originale issue du seul sémillon. Sous une robe jaune clair à reflets dorés, on découvre de délicats et discrets parfums floraux (rose, aubépine, fleur de pêcher). La bouche, souple en attaque, se révèle fruitée et d'une longueur correcte. Un vin agréable à boire sans attendre.
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Le vigneron
JEAN-FRANÇOIS MÉNARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
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L’appellation Bordeaux blanc
Produits dans toute l'aire d'appellation régionale bordeaux, les bordeaux blancs sont des vins secs, nerveux et fruités. Ils sont issus principalement des cépages sauvignon, sémillon et muscadelle (le premier étant parfois vinifié seul). Certains bordeaux secs, vinifiés en fût de chêne, montrent une certaine rondeur.
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