Château Martinat 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Assemblage de merlot (80 %) et de malbec. Le 2011 est très représentatif de son appellation et de son millésime. Robe dense, ourlée d'un liseré évolué. Bouquet évocateur de bois chaud, sur le moka, la fumée, le beurre, plus fruité au deuxième nez. Bouche souple et ronde, déjà flatteuse par ses arômes de confiture de cerises et ses tanins fondus.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Côtes-de-bourg
Vins de Côtes-de-bourg
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Château Martinat 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : cailles aux raisins.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2020
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- MARSAUX-DONZE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-bourg
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU MARTINAT
2015
- rouge tranquille
En peu de temps, ce couple a acquis un savoir-faire certain et décroché plusieurs coups de cur. Ils signent un 2015 admirable, très «côtes-de-bourg» par son terroir argilo-graveleux et par son assemblage merlot-malbec (80-20). La robe est sombre, dense, profonde, et le nez très élégant, finement boisé, torréfié et épicé, avec un bon fruité mûr à l'arrière-plan. La bouche se révèle ample, riche, intense, portée par des tanins veloutés et par ce même boisé racé perçu à l'olfaction. Une bouteille déjà savoureuse mais aussi bâtie pour durer.
en savoir plus
CHÂTEAU MARTINAT
2007
- rouge tranquille
Une des valeurs sûres de l'appellation. Terroir argilo-graveleux; encépagement typique: le merlot domine, mais le malbec pointe aussi son nez. Avec du travail sérieux, cela donne un vin toujours réussi et ayant déjà plusieurs coups de cœur à son actif. En voici un autre, qui complètera la collection. La couleur rubis est à la fois vive et profonde. Le nez exprime le bois toasté et les raisins bien mûrs. La bouche est dans la même lignée, dévoilant une chair douce, soutenue par des tanins de qualité, encore un peu fermes. Après un ou deux ans, l'harmonie sera parfaite.
en savoir plus
CHÂTEAU MARTINAT
2006
- rouge tranquille
L'histoire d'une reconversion réussie. En 1994, les Donze s'établissent en Blayais-Bourgeais: elle, vient du paysagisme, lui, du transport maritime. Aujourd'hui, ils exploitent 25 ha de vignes, pour moitié sur chaque appellation, et décrochent des coups de coeur avec une facilité déconcertante: 2001, 2005 et maintenant 2006. Il faut dire que le terroir d'argiles graveleuses et l'encépagement parfaitement équilibré (60 % merlot, 30 % cabernet-sauvignon, 10 % malbec) sont particulièrement favorables. Dans le verre, le résultat est remarquable pour le millésime. La robe bordeaux, presque noire, annonce un bouquet exubérant de baies rouges, d'épices et de merrain torréfié. La bouche se montre à la fois charnue, savoureuse et charpentée. Ses tanins assureront à cette bouteille une longue garde (quatre à cinq ans au moins).
en savoir plus
CHÂTEAU MARTINAT
2005
- rouge tranquille
Le vignoble familial de 10 ha entourant une longère se situe près d'un moulin à vent qui produit encore de la farine. Le domaine n'en est pas à sa première apparition dans le Guide, mais il est distingué cette année d'un coup de coeur grâce à ce 2005 à la robe bordeaux éclatant. Tandis qu'un boisé fin respecte l'expression aromatique d'une vendange mûre, une chair gourmande, encore fraîche et fruitée, emplit le palais, durablement soutenue par des tanins disciplinés. Le type de vin qui pourra être servi jeune ou vieux avec de nombreux mets, y compris des poissons de rivière et des gibiers.
en savoir plus
CHÂTEAU MARTINAT
2001
- rouge tranquille
Le 2000 était passé très près du coup de coeur. Le 2001 y accède. Ceci est très méritoire, d'une part parce que le millésime est plus difficile, d'autre part parce que ses producteurs sont parmi les rares à proposer une cuvée représentant l'ensemble de leur récolte (et non une mini-sélection). Ce vin à la magnifique robe cerise noire, au nez mariant le raisin frais à un excellent boisé, affiche une saveur pleine de charme (vanille, café, notes fruitées et florales) dans un équilibre parfait. D'un grand potentiel (deux à douze ans), cette remarquable bouteille pourra accompagner cuisine traditionnelle ou moderne.
en savoir plus
CHÂTEAU LES DONATS
2022
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce pur merlot issu d'une sélection d'un peu plus de 3ha, vinifié sans apport de bois, révèle un jus gourmand et séduisant. Ses notes d'épices et de fruits rouges agrémentées d'une délicate touche florale séduisent d'emblée. On aime aussi sa bouche ample, riche, charnue, portée par des tanins fins et élégants et par une longue finale fruitée, d'une agréable sucrosité. Une bouteille que l'on pourra savourer dans ses jeunes années.
en savoir plus
CHÂTEAU MARTINAT
2020
- rouge tranquille
Solide et parfaitement mûr, avec des notes épicées entourant un fruit noir presque confit, ce très joli vin déroule un jus ample et complet, dans un style cossu et généreux. La finale persistante sur la vanille reste sapide et fraîche. Un bel ensemble à carafer aujourd'hui ou à conserver encore un peu.
en savoir plus
CHÂTEAU LES DONATS
2020
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce 100% merlot passé 18mois en cuve séduit par son charme et son équilibre très assuré. C'est un vin frais, agréable, sans excès et de juste extraction, proposant un cœur de bouche ample et tendre, encadré par un bon fruit (fruits noirs, cerise) et quelques nuances épicées. Un beau rapport prix-plaisir.
en savoir plus
CHÂTEAU LES DONATS
2019
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce 100% merlot exhale des senteurs gourmandes de fruits noirs mûrs accompagnées des notes grillées du merrain. On retrouve ce bouquet dans une bouche fraîche et franche à l'attaque, riche, dense et chaleureuse dans son développement, appuyée par un boisé fondu et des tanins enrobés. De l'harmonie de bout en bout.
en savoir plus
CHÂTEAU MARTINAT
2014
- rouge tranquille
Cas assez fréquent en Bourgeais, 20% de malbec tiennent compagnie au merlot dans ce vin à la robe profonde. Encore jeune mais complexe, le nez exprime un boisé cacaoté légué par un séjour de quatorze mois en barrique avec, à l'arrière-plan, des évocations de fruits noirs. Suave et chaleureux en attaque, le palais dévoile du fruit, ainsi qu'une trame de tanins denses et enrobés, agréables même s'ils sont un peu marqués par le bois. Un vin de garde.
en savoir plus
CHÂTEAU LES DONATS
2012
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce pur merlot dévoile un bouquet soutenu et profond de fraise mûre, de poivre et de réglisse. Tout aussi expressif, le palais se révèle, plein, généreux et charnu, étayé par des tanins soyeux qui lui confèrent un agréable côté velouté. Un vin très équilibré et gourmand.
en savoir plus
CHÂTEAU BEL AIR L'ESCUDIER
Prieuré 2012
- rouge tranquille
C'est un vin vigoureux que propose ici Stéphane Donze, ce que l'on devine à la vue de sa robe sombre et dense. Au nez, les notes «barriquées» donnent le ton (café, vanille, toasté), les fruits noirs confiturés pointant à l'aération. La bouche offre beaucoup de volume, de gras et de concentration, bâtie sur de solides tanins de garde et sur un boisé intense mais très élégant. Une bouteille racée, à laisser mûrir sagement en cave.
en savoir plus
CHÂTEAU MARTINAT
2002
- rouge tranquille
Après un coup de coeur pour son 2001, le château Martinat confirme avec son 2002 la qualité de sa production. Tout y est irréprochable: la belle couleur bordeaux jeune, le bouquet équilibré entre le raisin et le bois (noyau, pruneau, tabac, cuir), la bouche charnue et savoureuse, structurée par des tanins bien fondus. Dans les deux à dix prochaines années ce sera un excellent compagnon des mets traditionnels.
en savoir plus
CHÂTEAU MARTINAT
Vieilli en fût de chêne 2000
- rouge tranquille
Il s'agit ici de la quasi-totalité de la production de la propriété, ce qui est remarquable. "Beau travail!" s'exclame le jury: la robe est presque noire avec des reflets griotte et rubis. D'abord floral (iris, pivoine), le nez se révèle fruité (pruneau, cassis), et s'achève sur un fumet de merrain torréfié. En bouche la palette est également très ouverte: un raisin mûr, une saveur réglissée, épicée (cannelle), d'élégants tanins de chêne forment un ensemble harmonieux, qui, dans deux à cinq ans, tiendra tête aux plats en sauce et aux gibiers.
en savoir plus
CHÂTEAU LES DONATS
2021
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce merlot uniquement élevé en cuve Inox a conservé toute sa fraîcheur et son allant, avec toutefois une bonne assise tannique, un jus croquant, énergique et persistant. Un vin fougueux, à servir sur une cuisine relevée, des travers de porc aux épices par exemple.
en savoir plus
CHÂTEAU MARTINAT
2020
- rouge tranquille
Le merlot majoritaire, élevé en barriques durant plus de 15mois, s'exprime ici dans un registre intense, puissant, chaleureux, mais équilibré de bout en bout, porté par les notes toastées et grillées du merrain et par de bons tanins corsés. Un ensemble consistant, à attendre encore quelques années et à détendre sur une belle viande mijotée.
en savoir plus
CHÂTEAU LES DONATS
2018
Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
100% merlot et pas de bois pour ce vin bien bien équilibré, au nez engageant de petits fruits noirs et d'épices douces. Ronde et tendre en attaque, la bouche s'exprime dans un style souple et soyeux, épaulée par des tanins fins et discrets.
en savoir plus
Le vigneron
MARSAUX-DONZE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-bourg
Ce vignoble d'estuaire situé sur la rive droite de la Dordogne et de la Gironde est implanté sur trois lignes de côtes parallèles aux rives?; il encadre la citadelle de Bourg. D'une belle couleur, les vins rouges, fruités et charnus, ont une bonne aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs constituent une production confidentielle, mais ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Martinat 2011 rouge
Vous aimez le vin Château Martinat? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE