CHÂTEAU LES JUSTICES

2009

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Afin de se développer dans l'agritourisme, Jean-François Fruttero a inauguré il y a trois ans deux gîtes quatre étoiles sur son domaine d'une quarantaine d'hectares. Les vacanciers peuvent donc à la fois séjourner au vignoble et découvrir ses productions, comme ce bergerac jaune pâle aux reflets verts qui livre un fin bouquet de fleurs blanches et de fruits. Si certains dégustateurs auraient souhaité un peu plus de relief, la bouche se montre néanmoins agréable par ses arômes, sa structure et sa petite touche acidulée. Une bouteille à servir à l'apéritif, dès la sortie du Guide.

Détail du vin Château les justices

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.