CHÂTEAU LAYAUGA-DUBOSCQ

Cuvée Renaissance 2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1994, Philippe Jorand, chef étoilé, achète 2 ha de vignes à Gaillan. D'autres acquisitions suivent et en 2006 Henri Duboscq, propriétaire de Haut-Marbuzet, séduit par le terroir de Layauga, vient se joindre à l'aventure. Issue des vieilles vignes du domaine (quarante-cinquante ans), cette cuvée est élevée quinze mois en fût neuf. Assez marqué par le bois, le vin n'en reste pas moins distingué et séduit par ses arômes fruités et toastés, ainsi que par sa matière ample et ses nobles tanins. On ouvrira cette bouteille dans trois ans, et pour changer, on pourra la servir sur des oeufs de caille à la truffe.

Détail du vin Château layauga-duboscq

Garde :

-

Production :

48 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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