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CHÂTEAU LAYAUGA-DUBOSCQ

Cuvée Renaissance 2008

Bordelais • Médoc

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un joli terroir (alios, sables, argiles et gravilles), des vignes âgées (entre quarante et cinquante ans), un encépagement diversifié (avec un peu de petit-verdot): cette cuvée ne manque pas d’atouts, les principaux étant peut-être le talent et la passion de ses géniteurs: Henri Duboscq (Haut-Marbuzet à Saint-Estèphe) et Philippe Jorand, chef cuisinier étoilé. D’un grenat dense et profond, ce 2008 sait se montrer généreux dans son expression aromatique où les fruits rouges et noirs s’allient à de jolies notes boisées. L’élevage est encore très présent au palais, sans toutefois masquer la chair élégante et mûre. À garder cinq ans. Plus ronde et fraîche, la cuvée principale 2008 (8 à 11 €; 60 000 b.), qui est citée, pourra être servie plus jeune.
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Détail du vin Château layauga-duboscq

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SCEA DU CHÂTEAU LAYAUGA-DUBOSCQ

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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CHÂTEAU LAYAUGA-DUBOSCQ

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Bordelais • Médoc
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Vin remarquable
Bordelais • Médoc
Rouge tranquille
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Vin très réussi
Bordelais • Médoc
Rouge tranquille
15 à 20 €
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Brochettes de mouton

Croustillants de caille

Omelette poivrons et jambon

Quiche boudin et pommes

Tartare classique

Tourtes de faisan au foie gras

Brochettes de mouton

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