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CHÂTEAU LAYAUGA-DUBOSCQ

Cuvée Renaissance 2008

Bordelais • Médoc

rouge tranquille 15 à 20 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un joli terroir (alios, sables, argiles et gravilles), des vignes âgées (entre quarante et cinquante ans), un encépagement diversifié (avec un peu de petit-verdot): cette cuvée ne manque pas d’atouts, les principaux étant peut-être le talent et la passion de ses géniteurs: Henri Duboscq (Haut-Marbuzet à Saint-Estèphe) et Philippe Jorand, chef cuisinier étoilé. D’un grenat dense et profond, ce 2008 sait se montrer généreux dans son expression aromatique où les fruits rouges et noirs s’allient à de jolies notes boisées. L’élevage est encore très présent au palais, sans toutefois masquer la chair élégante et mûre. À garder cinq ans. Plus ronde et fraîche, la cuvée principale 2008 (8 à 11 €; 60 000 b.), qui est citée, pourra être servie plus jeune.

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Détail du vin Château layauga-duboscq

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SCEA DU CHÂTEAU LAYAUGA-DUBOSCQ

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).