CHÂTEAU LA BASTIDE

Optimée 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les ceps sont implantés sur une terrasse du Quaternaire qui n'est pas le terroir le plus favorable pour le cépage carignan; cette cuvée est donc composée de beaucoup de syrah et d'un peu de grenache ayant subi une macération préfermentaire à froid avant d'être vinifiés et vieillis en barrique. La robe se pare de reflets violacés; le nez puissant montre plusieurs facettes: les fruits frais d'une part, la confiture de l'autre; l'attaque, souple et ronde, dévoile de beaux tanins, accompagnés d'un relief boisé laissant augurer un vin plus accompli dans quelques mois.

Détail du vin Château la bastide

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.