CHÂTEAU HAUT DAMBERT

Élevé en fût de chêne 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine de 22 ha situé sur les collines de l'Entre-deux-Mers, au coeur du Sauveterrois, fait preuve d'une belle régularité dans le Guide. Souvent étoilé pour sa cuvée Agape, il séduit cette année le jury avec ce 2008, sélection de vieilles vignes de cabernet-sauvignon complétées par du merlot. Les arômes de fruits frais (cerise, cassis) se marient joliment avec un boisé délicat. Ronde à l'attaque, la bouche déroule une matière veloutée au fruité persistant. À attendre un an ou deux, pour laisser les tanins se fondre en finale.

Détail du vin Château haut dambert

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.