CHÂTEAU FONPLEGADE

1997 • Gd cru clas.

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fonplégade tire son nom d'une fontaine encore active qui se trouve dans la propriété, où l'on peut observer des sillons tracés par les Romains. Le vignoble, planté soit sur sols argilo-calcaires, soit sur terrains silico-calcaires, bénéficie d'un encépagement équilibré: 60 % de merlot et 40 % de cabernet franc. Le 97 s'annonce déjà évolué avec sa couleur carminée légère et chatoyante. Le bouquet est fin, plutôt fruité, aux arômes de cerise et de griotte, délicatement boisé avec de la vanille et des épices. Une note de fraîcheur est apportée par une touche mentholée. La dégustation compense un petit manque de concentration en bouche par l'élégance de tanins soyeux très plaisants.

Détail du vin Château fonplegade

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.