CHÂTEAU MOULINET

2000

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marie-José et Nathalie Moueix ont repris la gestion de cet important vignoble lors de la disparition d'Armand Moueix, forte personnalité du monde viticole et sportif libournais. La chartreuse et le parc sont voisins de la voie ferrée Bordeaux-Paris. Le terroir est silico-graveleux. Le merlot y domine à 80 %. Le vin présente une couleur intense encore très jeune. Fermé au nez, il demande à être aéré pour exprimer le fruit frais, le tabac blond, la vanille et les épices. La bouche est structurée par des tanins de barrique encore un peu dominants. Ce vin de garde devra être attendu trois à quatre ans avant d'être servi sur une cuisine classique.

Détail du vin Château moulinet

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pomerol

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.