CHÂTEAU DU MOULIN VIEUX

Cuvée Tradition 2005

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La totalité de la vendange du domaine a donné naissance à ce vin rubis intense, évocateur de fruits rouges et d'épices douces. La bouche équilibrée présente des tanins un peu austères, mais dans un ou deux ans il ne devrait plus y paraître.

Détail du vin Château du moulin vieux

Garde :

-

Production :

120 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.