CHÂTEAU DU MOULIN VIEUX

Cuvée Tradition 2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il s'agit de la production principale de Jean-Pierre Gorphe: 16 ha sur les 24 ha qu'il cultive sur argilo-calcaires complantés à 60 % de merlot pour 40 % de cabernets. D'une jolie couleur cerise noire, cette cuvée présente un nez concentré sur du raisin bien mûr soutenu par une barrique discrète. Charnu et volumineux, étoffé par des tanins de qualité, d'un bon potentiel, ce vin à l'ancienne tiendra de deux à douze ans sur une cuisine traditionnelle. La cuvée Sélection 1999 obtient également une étoile. Déjà plaisant, il pourra être apprécié pendant quelques années.

Détail du vin Château du moulin vieux

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pièce

Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).