CHÂTEAU DU CÈDRE

GC 2005

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une fois encore l'excellence est au rendez-vous pour le Château du Cèdre, trois fois coup de coeur en six ans. La cuvée GC, pur malbec élevé vingt-quatre mois en fût, recueille tous les suffrages: robe très profonde, nez harmonieux où les fruits s'affirment sur un fond torréfié et cacaoté, bouche puissante et surtout élégante. Un vin riche et parfaitement équilibré que le temps ne pourra que bonifier (au moins trois à cinq ans). Des mêmes auteurs, la cuvée Le Cèdre 2005 (23 à 30 €), tendre et gourmande, obtient deux étoiles et pouvait aussi prétendre au podium.

Détail du vin Château du cèdre

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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Amylique

Désigne un arôme évoquant la banane, les bonbons acidulés (« bonbons anglais ») ou le vernis à ongles (dans ce cas, c’est un défaut), présent dans certains vins primeurs ou jeunes.