Château De Valflaunes Pic Saint-loup Hardiesse 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Installé à Valflaunès, célèbre pour les grottes de l'Hortus, témoignage sur l'homme néanderthalien, Fabien Reboul élabore des vins qui ne laissent pas indifférent. Avec quatorze mois de fût, cette cuvée Hardiesse apparaît jeune et sombre. Le nez puissant exprime l'olive noire écrasée, la viennoiserie, la confiture de figues. La bouche est soyeuse, veloutée, tout en délicatesse, jusque dans une finale suave et onctueuse. Toutes les qualités d'un bon vin méditerranéen. La cuvée Un Peu de Toi rouge 2001 (dix-huit mois de fût) obtient également une étoile et devra vieillir trois ans en cave.
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Détails du vin
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Le Château De Valflaunes Pic Saint-loup Hardiesse 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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9 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 9 400 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- CH. DE VALFLAUNÈS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
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"Fabien Reboul est installé depuis 1998 sur cette ancienne propriété du baron Jean-Jacques Louis Durand, qui fut le premier maire élu de Montpellier au XVIII e s. Il dit trouver l'inspiration en parcourant le monde, ""pour créer des vins au fil des paysages et des hommes"" qu'il rencontre. Ce 2010 de caractère, marqué par la prédominance de la syrah, est lui bien d'inspiration languedocienne. Paré d'une robe sombre, il dévoile un nez de cuir, de réglisse, d'épices, de fruits confiturés et de zeste d'orange, puis une bouche ample aux tanins fondus, offrant beaucoup de rondeur et de moelleux. Un vin harmonieux, parfait pour accompagner, dans deux ans, un lapin aux olives ou des poivrons farcis."
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Installé à Valflaunès, célèbre pour les grottes de l'Hortus, témoignage sur l'homme néanderthalien, Fabien Reboul élabore des vins qui ne laissent pas indifférent. Avec quatorze mois de fût, cette cuvée Hardiesse apparaît jeune et sombre. Le nez puissant exprime l'olive noire écrasée, la viennoiserie, la confiture de figues. La bouche est soyeuse, veloutée, tout en délicatesse, jusque dans une finale suave et onctueuse. Toutes les qualités d'un bon vin méditerranéen. La cuvée Un Peu de Toi rouge 2001 (dix-huit mois de fût) obtient également une étoile et devra vieillir trois ans en cave.
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