CHÂTEAU DE TRACY

Mademoiselle de T 2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Propriété historique du vignoble de Pouilly, commandée par un château au donjon du XVes., orné d'un porche Renaissance. Elle possède des vignes depuis le XIVes. Sa «demoiselle» livre un bouquet intense où le buis, le genêt et le bourgeon de cassis le disputent aux fruits exotiques et à l'acacia. La bouche, dense et enveloppée, est équilibrée par une noble acidité. Une bouteille de grande classe pour un plaisir immédiat. La cuvée principale 2010 (15 à 20 €; 80 000 b.) reçoit une étoile pour sa matière ferme et aromatique, tandis que la sélection 101 Rangs 2009 (50 à 75 €; 3 700 b.), élevée en fût, décroche deux étoiles pour sa richesse et sa plénitude.

Détail du vin Château de tracy

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.